کابینت آشپزخانه کلاسیک همان‌طور که از نامش پیداست، ریشه در گذشته دارد. قبل از پیدایش کابینت ام‌دی‌اف (mdf) کابینت‌ها از انواع چوب ساخته می‌شدند و با تلفیقی از رنگ‌ها، گره و موج زیبای چوب را به نمایش می‌گذاشت و گرمابخش خانه‌ها بود.

چرا خانواده‌های مرفه؟ پاسخ این پرسش بسیار ساده است. نخست، قیمت چوب و سپس دستمزد استادکار نجار برای حکاکی روی میلی‌متر به میلی‌متر چوب و ایجاد نقش و نگار بر تخته چوبی بی‌روح و خشک. پس از استادکار نجار، نوبت به رنگ‌کار می‌رسید که بتواند با هنر خود فرآیند تولید کابینت آشپزخانه کلاسیک را به نحو احسن به اتمام برساند و این امر خود باعث هزینه‌های زیادی می‌شد که تأمین این بودجه برای همه ممکن نبود. همین مسئله موجب می‌شد کسانی که توان مالی کم‌تری داشتند خیال داشتن آشپزخانه‌ای به این سبک و سیاق را از سر بیرون کنند.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و پایین آمدن هزینه‌های تولید، امکان استفاده از کابینت‌های کلاسیک برای بیشتر مردم فراهم شده است. برای بهره بردن از زیبایی این سبک از کابینت، نیازمند آشپزخانه‌ای نسبتاً بزرگ هستیم تا قرینه‌سازی به‌درستی انجام شود و ستون‌ها و سرستون‌ها بتوانند با اندازه‌ای که لازم است در کنار کابینت‌ها قرار گیرند؛ چراکه بخش قابل‌توجهی از زیبایی کابینت آشپزخانه کلاسیک به قرارگیری ستون و سرستون‌ها وابسته است.

در حال حاضر، معمول‌ترین نوع کابینت کلاسیک توسط دستگاه‌های سی‌ان‌سی ساخته می‌شود. با حکاکی روی ام‌دی‌اف می‌توان انواع نقش‌ها و طرح‌ها را بر ستون، درب، تاج، لب چراغی، پاخور و … ایجاد کرد. پس از حکاکی، قطعه ام‌دی‌اف موردنظر برای صیقلی شدن سمباده کاری می‌شود و سپس با استفاده از چسب مخصوص روکشی از جنس پی‌وی‌سی رو آن کشیده می‌شود. این عمل به دو روش وکیوم و ممبران انجام می‌گیرد.

نوع دیگری از کابینت کلاسیک، پس از حکاکی توسط دستگاه‌های سی‌ان‌سی بدون نیاز به روکش پی‌وی‌سی رنگ می‌شود. رنگ‌کاری این کابینت‌ها به‌صورت پوششی انجام می‌گیرد.

کابینت آشپزخانه کلاسیک بسیار شلوغ است و ارتفاع آن می‌بایست نزدیک به سقف آشپزخانه باشد. استفاده از کابینت‌هایی با در شیشه‌خور که ظروف زیبای شما در آن به نمایش درمی‌آید به زیبایی هر چه بیشتر خانه‌های شما کمک شایانی می‌کند. در کابینت‌های کلاسیک با بهره‌گیری از اختلاف عمق، مخصوصاً در قسمت گاز و هود و امکان انتخاب از میان طرح‌های تنوع گل، ستون و سرستون و تاج، پاخور و … جلوه‌گری خیره‌کننده‌ای را به وجود می‌آورد و علاقه‌مندان زیادی را جذب خود کرده است.

دیگر ویژگی کابینت کلاسیک استفاده از ستون در جای‌جای آشپزخانه است که بیشتر در دو سوی یخچال، گاز، هود، سینک و کابینت کمدی است که از انواع قطعات منبت و خراطی‌شده به‌عنوان سرستون و گل استفاده می‌شود.

در کابینت‌های کلاسیک استفاده از دستگیره‌هایی کوچک با تلفیق رنگ برنز و سرامیک و یا برنزی و مسی بهترین گزینه می‌تواند باشد.

کیفیت کابینت‌های کلاسیک به مسائل متفاوتی بستگی دارد که از ابتدای اندازه‌گیری شروع می‌شود و تا زمان تحویل کار پایان می‌پذیرد. اندازه‌گیری کابینت کلاسیک به دلیل ویژگی خاص خود می‌بایست بسیار دقیق و توسط کارشناس خبره انجام شود. پس‌ازآن طراحی باید به‌گونه‌ای انجام پذیرد که امکان پیاده‌سازی آن وجود داشته باشد. اغلب طراحان به دلیل عدم آشنایی با مسائل فنی، طرح‌هایی به‌ظاهر زیبا ارائه می‌دهند که ازنظر فنی غیرقابل اجراست.

همچنین، در خرید مواد اولیه و ورق ام‌دی‌اف خام نیز بایستی بسیار دقت کرد. میزان چگالی ورق، استحکام و قوام ام‌دی‌اف را مشخص می‌کند و کیفیت آن در انجام کار تأثیرگذار است. فرآیند تولید، نوع دستگاه سی‌ان‌سی و حساسیت تیغه‌های فرز نیز بر کیفیت محصول نهایی تأثیرگذار هستند. مرحله‌ی دیگری که کمتر موردتوجه قرار می‌گیرد، سمباده کاری و صیقل دادن ام‌دی‌اف است که کوچک‌ترین زبری می‌تواند روکش را تحت تأثیر قرار داده و نمای ظریف کار را بد جلوه کند. همچنین، استفاده از چسب نامرغوب می‌تواند سبب جدا شدن روکش از ام‌دی‌اف می‌شود که بعد از مدتی استفاده شاهد این اتفاق نامبارک خواهیم بود.

نوع روکش و ضخامت آن و دستگاه وکیوم و ممبران و درجه حرارت دستگاه در فرآیند تولید و مهارت نصاب‌ها، همگی نکاتی هستند که در کیفیت محصول نهایی مؤثر هستند.